コレクション: European Collection

Nanatural European Honeyシリーズは、ヨーロッパ人養蜂家によって丁寧に養蜂が行われました。

ハチミツの最高の宝庫と呼ばれているロシア、シベリア、そしてヨーロッパには国土の広さから山々が並ぶ野生の地があります。

人間の手が加えられておらず、都心から受ける都市開発や、汚染もされていない地域と知る養蜂家のみが 知る貴重なエリアです。

そんな場所を求め、土地探しを何年もかけてした養蜂家のこだわりによって見つけられた広大な地。

道もない、道路もない、住所もない、言ってしまえば自然のままの足の踏み場もない場所を 馬に乗って山を4時間以上かけて登り、その先で養蜂が行われました。

都心からその養蜂場に戻るにはGPSでピンを立て、それぞれの記憶と共にその場所に戻ることしか出来ません。 それ位”野生の環境"であること。

ミツバチが運んでくれる蜜ももちろん、完全野生の花や木から。

”ケミカルを使いたくない。” ”プラスチックを使いたくない。”

”出来るだけ自然のまま瓶詰めをしたい”

そういった思いから、丁寧に丁寧に養蜂から瓶詰めが行われました。

通常よくある、ドラム缶などに保存等も行われていません。

出来る限り、ピュアな状態を残したいという思いから、花粉も取り除かれていません。

ロシア・シベリアは北極に近い、極寒の地です。

そんな中で養蜂が行えるのは1年の中でたった一瞬。

だからこそ、商品化できる量は非常に少なく、貴重です。

そんな”地球上可能な限りクリーンなハチミツ”を作りたいという養蜂家の思いから生まれた貴重なハチミツ。

そしてNanatural Incオーナーの Nanaの

「どうしても、良いハチミツを届けたい」という思いに

賛同した養蜂家から生まれたこのハチミツ

“Nanatural European Collection” として仲間入りしました。